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moemoeさんが日記で教えてくれた「自家製きゅうちゃん」のお漬物がとても美味しかったので、皆様にもお裾分けしますね。 (もうだいぶん前なので、moemoeさんところにはカキコしていませんが、moemoeさん勝手にすみません(^_^;)) 上のは、一昨日漬けたので色が悪いけれど、本当に美味しいから試してみてね♪ 【レシピ】(moemoeさんのところからそのままリンクです) キュウリ 1キロ(7・8本) 細切りの塩こぶ 1袋(25グラム) 生姜千切り 適当(塊一個分) ☆醤油 1カップ ☆みりん 1カップ ☆酢 25CC 大鍋にお湯を沸騰させてキュウリを入れます 再び沸騰したらざるにあげてあら熱をとります これを輪切りにします(どれぐらいかわからないので5ミリぐらいにしました) 切った後もキュウリの水気はよく拭いてくださいね ☆印の調味料を鍋で沸騰させて キュウリ、塩こぶ、生姜を入れて混ぜます そのままさめるまでおいときます さめたら冷蔵庫にいれて明日いただきましょう(^^) この量で作ると大量にできます いっぱい食べる人や 誰かにあげるのが好きな方はOKです |
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| 内 容 | ニックネーム/日時 |
|---|---|
たくさん作ったのに、もうこれだけになってしまいました(^_^;) |
えび燿子 2008/07/11 22:43 |
わ〜、気に入ってくれてうれしいです |
moemoe 2008/07/12 01:14 |
(^∇^o)(o^∇^)oうんうん、そうなんだよね。また、わたしも作ろーっと尨a歌山の梅のメーカーに梅味の浅漬けのもとがあるのですが、これがバカうまなのです。あきちゃん梅かな?ナスを漬けています。 |
えびようこ 2008/07/12 01:40 |
へえ 梅味の浅漬けですか |
moemoe 2008/07/12 09:20 |
右のURSをクリックしてみてね。 |
えび燿子 URL 2008/07/12 11:50 |
↑ URLの間違いだワン(-_-;)なはは |
えび燿子 2008/07/12 11:53 |
美味しそうですね〜。 |
まぁママ 2008/07/12 23:31 |
作ってみました。 |
YAYOI 2008/07/13 00:11 |
わぉ、もうこんな時間・・・。 |
えび燿子 2008/07/13 01:38 |
きゃ、オープンハウスだって、学校を売るんかい(>_<)オープンキャンパスでーす |
えびようこ 2008/07/13 06:08 |
耀子がボケて、ようこがツッコミ? |
YAYOI 2008/07/14 00:48 |
>耀子がボケて、ようこがツッコミ? |
えび燿子 2008/07/14 10:04 |
作りました〜(*^_^*) |
まぁママ 2008/07/17 22:43 |
うんうん、本当にもえさんには感謝ですよね、改めてありがとうm(__)mまた、教えてもらおうね(^^)v |
えびようこ 2008/07/17 23:36 |
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