えび燿子のひとりごと

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help リーダーに追加 RSS 自家製のきゅうちゃん(moemoeさんからレシピいただき)

<<   作成日時 : 2008/07/11 22:39   >>

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moemoeさんが日記で教えてくれた「自家製きゅうちゃん」のお漬物がとても美味しかったので、皆様にもお裾分けしますね。
(もうだいぶん前なので、moemoeさんところにはカキコしていませんが、moemoeさん勝手にすみません(^_^;))

上のは、一昨日漬けたので色が悪いけれど、本当に美味しいから試してみてね♪


【レシピ】(moemoeさんのところからそのままリンクです)

 キュウリ       1キロ(7・8本)
 細切りの塩こぶ  1袋(25グラム)
 生姜千切り     適当(塊一個分)
 
 ☆醤油         1カップ
 ☆みりん        1カップ
 ☆酢          25CC

大鍋にお湯を沸騰させてキュウリを入れます

再び沸騰したらざるにあげてあら熱をとります

これを輪切りにします(どれぐらいかわからないので5ミリぐらいにしました)

切った後もキュウリの水気はよく拭いてくださいね

☆印の調味料を鍋で沸騰させて キュウリ、塩こぶ、生姜を入れて混ぜます

そのままさめるまでおいときます

さめたら冷蔵庫にいれて明日いただきましょう(^^)

この量で作ると大量にできます

いっぱい食べる人や 誰かにあげるのが好きな方はOKです 

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コメント(14件)

内 容 ニックネーム/日時
たくさん作ったのに、もうこれだけになってしまいました(^_^;)
えび燿子
2008/07/11 22:43
わ〜、気に入ってくれてうれしいです
自分で作ると安心でしかも安上がりすもんね
私も二回目のがもう残り少ないので明日あたり三回目作る予定です
moemoe
2008/07/12 01:14
(^∇^o)(o^∇^)oうんうん、そうなんだよね。また、わたしも作ろーっと尨a歌山の梅のメーカーに梅味の浅漬けのもとがあるのですが、これがバカうまなのです。あきちゃん梅かな?ナスを漬けています。
えびようこ
2008/07/12 01:40
へえ 梅味の浅漬けですか
さっぱりして美味しそうですね
こっちの農協にはわさび味の浅漬けの素ってのがあってこれもバカうまですよ
キュウリとナスのミックス漬けで大好評よ
やっぱり日本人ですねぇ お漬物おいしい
moemoe
2008/07/12 09:20
右のURSをクリックしてみてね。
「ながせ農園」の梅風味浅漬けです。
えび燿子
URL
2008/07/12 11:50
↑ URLの間違いだワン(-_-;)なはは
えび燿子
2008/07/12 11:53
美味しそうですね〜。
私も作ってみます(*^_^*)

作ったら、再度コメントしま〜す!!
まぁママ
2008/07/12 23:31
作ってみました。
夕方作って待てずにさきほどちょっと食べてみたら美味しい〜☆
きゅうりをゆでるのって初めてでちょっとドキドキしちゃいました。ああ、でもこれできゅうちゃんができるのね。感激です。
誰かにあげるの大好きなので明日職場に持って行きます。
えび耀子さん、レシピ有り難うございます。
moemoeさんに感謝☆

「やよい」だと吉で「YAYOI」だと大吉なので一応こうしてみました。
影響されやすいなー(つくづく)。
YAYOI
2008/07/13 00:11
わぉ、もうこんな時間・・・。
まぁママさん、YAYOIさん、作りましたか?
moemoeさんも大喜びですよ♪
YAYOIさん、でしょでしょ、美味しいでしょう、病み付きになりそうです。
YAYOIさんが大吉ね、どんどん影響されましょう(^_^;)
えび燿子にしたとたん、なんだか良いことがたくさんありましたよ。
YAYOIさんに教えてもらった本などもね。
今まで録画した「ホームレス中学生」をみていました。
とてもよく出来ていましたよ。
 (ρ°∩°)泣いてしまいました。
詳しくは、のちほど書きます。
明日は、みかると相模原の大学のオープンハウスに行ってきます。
えび燿子
2008/07/13 01:38
きゃ、オープンハウスだって、学校を売るんかい(>_<)オープンキャンパスでーす
えびようこ
2008/07/13 06:08
耀子がボケて、ようこがツッコミ?

きゅうちゃん、美味しい。実に。
職場で好評でした。
添加物無しのきゅうちゃん、お見事。
明日も持って行こ。
YAYOI
2008/07/14 00:48
>耀子がボケて、ようこがツッコミ?

あはは、携帯からはどうしても「燿」の字がでないので、ひらがなの時は携帯からカキコしているということでーす(*^^)v

「東京島」面白かった、もう一度読みます。
その前に、みなさまにもお薦めしなければ(*^_^*)
えび燿子
2008/07/14 10:04
作りました〜(*^_^*)
美味しかったです。
美味しかったので、旦那の実家にも持っていきました〜。

えび燿子さん、moemoeさん、ありがとうございました<m(__)m>。
また、いろいろと教えてください(#^.^#)
まぁママ
2008/07/17 22:43
うんうん、本当にもえさんには感謝ですよね、改めてありがとうm(__)mまた、教えてもらおうね(^^)v
えびようこ
2008/07/17 23:36

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